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Colomba ai frutti di bosco in tessuto

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Colomba artigianale con gocce di frutti di bosco, ricoperta con glassa, granella di zucchero e mandorle intere 

- Confezionata a mano in tessuto e decorata con nastri e applicazioni - 

Le colombe Bernardi esaltano la tradizionale ed antica ricetta, seguendo le delicate fasi di lievitazione.
Il procedimento è del tutto naturale: due giorni e due notti di lievitazione per creare un prodotto dal sapore del tutto unico: il lievito naturale è l’anima della ricetta.

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Scheda tecnica

Ingredienti
farina di FRUMENTO,burro (LATTE), gocce di frutti di bosco 14%(zucchero,succo di ribes nero-purea di more-fragole-purea di lamponi),purea di mela,sciroppo di fruttosio,farina di riso,burro di cacao, gelificante :pectina, acidificante:acido citrico,fibre di agrumi, aromi).UOVA fresche,zucchero,glassa 10%(zucchero, albume d'UOVO,farina e amido di riso,farina e pasta di NOCCIOLE, farina di MANDORLE, olio di semi di girasole,aroma),zucchero in granella,tuorlo d'UOVA fresche,LATTE,lievito naturale(FRUMENTO), MANDORLE. Emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi, sciroppo di glucosio, sale, aromi.

Bernardi cioccolato

Il cioccolato Bernardi non contiene grassi vegetali diversi dal burro di cacao. Ciascun cioccolatino viene farcito a mano secondo la tradizione artigiana. I ripieni sono racchiusi in una copertura di puro cioccolato fondente al 60% -70% , di finissimo cioccolato al latte 31%, cioccolato bianco e cioccolato al caramello.